Bezlepkové tortilly - porovnání a recepty
11/24/2019Tortilly do moderní kuchyně neodmyslitelně patří. Já je mám ráda, protože se dají připravit na spoustu způsobů, každý si je může udělat podle toho, jak je má rád a je to takové lehké jídlo rychlé na přípravu. V tomto článku tady mám na porovnání dvojte, které si kupuji nejčastěji.
První jsou tyhle Wraps od Schäru. V balení jsou 2 tortilly za přibližně 90 Kč. Mají ten klasický velký rozměr a základem je rýžová mouka. Jsou celkem podobné tem lepkovým (pokud si dobře pamatuju, jak chutnají lepkové). Kromě toho, že jsou bez lepku, jsou také bez laktózy a vajec. Dají se sehnat na e-shopu Schär (https://www.kleis.cz/), ale také v Kauflandu, v Globusu, v Tescu, v Albertu... Prostě skoro všude. :-)
Druhým produktem jsou tyhle mexické tortilly od značky Nuevo Progreso. Ty jsou velikostně tak o polovinu menší než ty Schär. V balení jich je ale 12 ks a stojí do 50 Kč. Základ je kukuřičný (masa harina) a proto jsou chuťově trochu jiné, než běžné lepkové. Seženete je také skoro všude. Určitě je mají v Globusu a v Kauflandu.
Jak jsem již psala, já si kupuji oboje. Ty druhé (kukuřičné) se trochu více lámou, když je chcete ohýbat. Navíc když je chci něčím naplnit, tak jejich nevýhoda je to, že jsou tak malé. Cenově ale vyjdou mnohem lépe. Většinou koupím ty, co mají zrovna v akci. :-) Nakupuji je i do zásoby a mám je doma pro případ, že potřebujeme nějakou rychlou večeři a nechce se nám trávit spoustu času vařením.
Jak máme tortilly nejradši?
- Já osobně miluju zapečené s kečupem, sýrem a šunkou (Fanda si tam dává ještě chilli). Zapékáme si je v takovém příručním grilu, ale dělala jsem je jednou i na pánvy - nejdřív jsem je nechala chvilku rozpéct a pak jsem tam dala kečup, sýr a šunku - prostě tortilla a la pizza :-)
- Od našich kamarádů jsme se také naučili dělat si je v létě na grilu zapečené se sýrem a to je taky mňamka!
- Další variantou jsou pak tortilly s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem. Tortillu nechám trochu prohřát v mikrovlnné troubě, aby malinko změkla a pak ji naplním masem osmaženým na pánvi a čerstvou zeleninou dle libosti.
Jaký máte vy oblíbený způsob, jak připravujete tortilly? A máte vyzkoušené ještě nějaké jiné než já? Za Vaše tipy budu moc ráda! :-)
1 komentářů
Bezlepkové tortilly jsou geniální v tom, že se dají snadno sbalit jako svačina na výlety do přírody, kde je pro celiaky občas těžké sehnat bezpečné jídlo. My si je často připravujeme dopředu, když vyrážíme někam na túru nebo pod stan. Aby se nám ale jídlo cestou nepomačkalo a všechno vybavení na vaření v přírodě se dobře neslo, sázíme na bytelné outdoorové batohy a doplňky z webu armik.
OdpovědětVymazat