QUINOA aneb super potravina jako náhrada kuskusu
9/30/2019
Kus kus byl jedno z mých nejoblíbenějších jídel a mrzelo mě, že jako celiak už si ho jen tak nedám. Ale pak mamka našla náhradu v podobě super potraviny jménem Quinoa.
Quinoa je přirozeně bezlepková a velmi zdravá, obsahuje sacharidy, bílkoviny a také spoustu důležitých vitamínů. Dá se připravit na slano i na sladko. Dají se z ní připravit palačinky, kaše, dá se použít jako příloha k masu, ale také jako samostatné jídlo nebo přidat do salátů... Má opravdu široké využití. A jedno z nich je právě jako bezlepková alternativa kuskusu.
No a já bych se s Vámi rovnou chtěla podělit o super rychlý a jednoduchý recept. Uvařenou quinu smícháme s tuňákem a kukuřici a máme lehké a chutné jídlo. Můžete tam přidat cokoliv dalšího, ale mě stačí celkem málo, takže 3 ingredience a jídlo je na stole. Je to snadné a rychlé na přípravu a tak to mám ráda. :-)
Opravdu to chutná hodně podobně kuskusu. Existuje už přímo i bezlepkový kuskus, ale já jsem si quinou celkem oblíbila, takže asi už zůstanu u ní. :-)
Zkoušeli jste už někdy nějaký recept s quinoou? Dejte mi vědět do komentářů a ráda vyzkouším něco nového! :-)
1 komentářů
Já mám třeba tip od své lékařky, musím říct,ze my to hrozně chutná a často delam různé druhy zeleniny, podle sezóny, recept je:
OdpovědětVymazatQuinoa s kuřecím a zeleninou
150g masa, olej, 20g cibule, 60g neuvarene quinoi, 90g zeleniny, cesnek, kurkuma, trochu citronové nebo limetkove stavy, bylinky(koriandr nebo pažitka)
Cibuli otestovat na oleji- přidat Maso na nudličky-přidat cesnek na plátky-kurkuma,sušený koriandr-cuketu,kapii- vše otestovat do zmeknuti zeleniny. Popřípadě podělit trochou vody.
Smichat s vařenou quinoou a zakapnout trochou šťávy z citronu(limetky). Nakonec přidat třeba ještě trochu čerstvých bylinek podle toho, které použiješ sušený.
Já si tam často v létě dávám misto kapie rajčata a nebo od každého něco a někdy použiju i chilli.
Každopádně tam nedávám žádnou sůl ani pepř. Jídlo je i tak supr! ;)