Pro ty, kdo nejsou až tak zdatní v pečení, jako třeba já, tu mám skvělou věc. A je to bezlepková směs na muffiny od značky Vitana. Já jsem si ji původně ani nechtěla koupit, protože jsem už několikrát pekla muffiny normálně z bezlepkové mouky podle receptů z internetu a přišlo mi zbytečné, kupovat si směs. Ale nakonec jsem si řekla, proč to nevyzkoušet.

Na svůj instagram jsem již před časem přidávala recept na dýňovou polévku. Dnes jsem si jí k večeři dělala zase a rozhodla jsem se, že se s Vámi podělím o recept i tady na blogu.

V tomto článku bych Vám ráda zrecenzovala chléb „Panfette integrate“ od značky Nutri Free.
Asi před měsícem byla mamka v Praze a přivezla mi právě tenhle chleba. Mamka byla nakupovat v CČM a objevila tam stánek s pečivem, kde mimo jiné prodávali také bezlepkové výrobky. Měli tam prý i čerstvé bezlepkové koláče. Paní prodavačka mamce poradila právě tento bezlepkový chleba, který prý je opravdu vynikající. Cena byla prý kolem 130 Kč, což je tedy opravdu hodně, ale mamka dala na radu paní prodavačky a koupila mi ho.

Z e-shopu https://jezhned.cz/ mi byli v rámci spolupráce zaslány 3 produkty, které bych Vám ráda představila. Na tomto e-shopu najdete velký sortiment vegetariánských, veganských, bezlaktózových a hlavně bezlepkových jídel tradiční indické kuchyně! Jsou to hotová sterilizovaná jídla bez konzervantů, dochucovadel a barviv. 

Ještě jsem zatím neobjevila recept na bezlepkové vafle, které by se mi opravdu povedly a opravdu mi chutnaly. Už jsem to zkoušela několikrát, ale nikdy to prostě nebylo ono. Proto zatím ujíždím na těchto kupovaných vaflích a to z Jizerských pekáren a z německého Rewe.

Chtěla doporučit moji oblíbenou slanou pochoutku - slané preclíky Salinis od značky Schär. Jsou k nerozeznání od klasických lepkových a já na nich ujíždím!

Novinkou na trhu bezlepkových výrobků jsou tyto polévky od značky Vitana. Jsou to klasické pytlíkové polévky v bezlepkové variantě. Já jsem za ně opravdu ráda, protože jednou za čas si je dám s chutí. Skvělé jsou třeba s sebou na dovolenou, kde si sami vaříte a chcete si uvařit jen něco rychlého a nenáročného.

V tomto článku bych se s Vámi chtěla podělit o svůj oblíbený recept na bezlepkovou bublaninu s mandlovou drobenkou. Když tento koláč taťka poprvé upekl, celé rodině velmi chutnal. Od té doby jsme ho pekli už několikrát a vždy je vynikající!

Mám tu pro Vás další článek z rubriky nákupy, kde Vám dávám tipy na obchody, ve kterých se dají nakoupit bezlepkové potraviny. V tomto článku Vám představím bezlepkový sortiment v drogeriích DM. Konkrétně tedy v drogerii DM v OC Forum v Liberci. Ale řekla bych, že ve všech prodejnách bude sortiment velmi podobný. A jaké bezlepkové produkty tedy v DMku najdete? Pojďme se na to podívat.

„Otoč, olízni, omlékuj!“, pamatujete si na tuhle reklamu, kde holčička učí tatínka, jak správně jíst sušenky Oreo? Když mi zjistili celiakii a uvědomila jsem si, že Oreo je jedna z věcí, kterou už si nikdy nedám, tak mi bylo smutno. Ale naštěstí bezlepkové varianty existují a je jich celkem dost!

Tyhle ořechové tyčinky mám doma v zásobě pořád. Beru si je často jako svačinku do práce. Jsou bezlepkové, skvěle chutnají a cena je přijatelná, takže samé plusy. 

Když jsem chodila do školy, tak nejbližší obchod byla Billa v OC Plaza Liberec. V porovnání s jinými supermarkety (např. Globus, Tesco, Albert) v Bille není tak velký sortiment bezlepkových výrobků. Základ tady však člověk sežene, a to je hlavní.

BeBe roláda je jeden z mých nejoblíbenějších zákusků. Už od malička mě hrozně baví ji dělat a ještě víc mě baví ji jíst. :-) Dá se v pohodě udělat v bezlepkové variantě, stačí vyměnit klasická BeBečka za bezlepkové. Já mám nejradši Butterkeks sušenky od Schäru.

Mezi jedny z mých nejoblíbenějších sušenek patří tyhle Butterkeks od značky Schär. Jsou to prostě bezlepkové BeBečka a jsou fakt skvělé!

První, co se mi vybaví, když se řekne léto, tak je zmrzlina. Na všechny podoby - točená, kopečková, ovocná, smetanová, nanuk, kornout, pohár, ovocná dřeň... Největší zmrzlinoholik na světě je můj manžel. Každopádně oba milujeme zmrzlinu a za letošní jarní a letní sezónu už jsme jich měli tolik, že to ani nespočítám. Musím se pochválit, že jsem letos trochu opustila svůj stereotyp a nedávám si všude jen stracciatellovou (asi hlavně proto, že většinou ji neměli, jinak bych totiž určitě neodolala). Mým letošním favoritem je ale mango, borůvka a jogurt. 

V neděli jsme měli poslední den dovolené, a tak jsme si přispali a na snídani jsme si vyrazili do Dolicafe. To je naprosto boží kavárna v průmyslové zóně Jih v Liberci pod Ještědem. Dělají tam skvělé snídaně a prostředí je také moc hezké.

Přesně před rokem jsme byli na roadtripu po Itálii. Zavzpomínala jsem a mám tady pro vás několik tipů na bezlepkový Řím a Benátky.

Londýn je pro nás dva srdeční záležitostí, protože jsme se tam loni zasnoubili. No a za necelý měsíc tam letíme na svatební cestu. Už se nemůžu dočkat, až  se tam vrátíme a abych si to čekání zkrátila, tak jsem se rozhodla sepsat Vám článek o bezlepkových místečkách, které jsme v Londýně minule navštívili.

Do Kutné Hory jezdíme od malička, ale od té doby, co mám celiakii jsem tam byla zatím jen dvakrát. Ptala jsem se na instragramu ve stories, jestli máte nějaké tipy, kam v Kutné Hoře zajít na oběd a dostala jsem doporučení na restauraci Vyžlovka. 

V Liberci v Široké ulici nedávno otevřeli pobočku FAENCY FRIES a já, jako milovník hranolek, jsem to musela hned vyzkoušet. Znáte? Za mě teda palec nahoru. Moc se mi líbí ten koncept, ta jednoduchost. 

V Globus restauracích mají každý den jedno bezlepkové jídlo. Cenově je to vždy kolem 100 Kč a chuťově jsou moc dobrá. Už jsem si tam několikrát na oběd zašla a byla jsem spokojená!

Kde se bezlepkově najíst v Liberci? Já už jsem si tu pár oblíbených restaurací našla a jedna z nich je Steak House přímo v centru Liberce. V jídelním lístku mají vyznačené alergeny a bezlepkových jídel mají celkem dost. Obsluha je fajn a prostředí je taky pěkné...

Bezlepkovou pizzu v restauraci bohužel najdeme jenom zřídka. Přece jen ale jsou restaurace, kde na nás celiaky myslí a bezlepkovu pizzu v nabídce mají. Například v restauraci UNO v Palladiu v Praze.

V tomto článku bych Vám ráda představila ráj pro celiaky. Je to cukrárna, která se nachází se kousek od Prahy - ve Zdibech.
Při každé cestě směrem k Praze se tam musím zastavit, to už ví celé moje okolí a jsou na mě hodní a často mi udělají radost a uděláme si menší zajížďku právě do Zdib. :-)
No a pokaždé odjíždím s krabicí plnou zákusků. Těch nejlepších zákusků, jaké jsem kdy jedla!
A musím říct, že i všichni "nebezlepkáři" v mém okolí, kteří ochutnali dortík z cukrárny, tak říkají, že by ani v nejmenším nepoznali, že tam není lepek a že jsou luxusní.

Firma Slim Pasta poslala na vyzkoušení 3 balíčky jejich produktů 💜 Jak už určitě víte, mám ráda, když s přípravou jídla nemusím trávit hromadu času, když je všechno rychle hotové. :-) Na obalu je napsáno Ready in 2 minutes, tak to je přesně pro mě!

Kůže je indikátor toho, co se děje v našem těle. Já už s lupénkou žiju dobrých 10 let a průběžně se to zlepšuje, zhoršuje, prostě se mění. A za tu dobu se hodně změnil i můj vztah k ní. Naučila jsem jí brát jako součást mě, nestydět se za ní, neschovávat jí... 

Tak přesně tohle vystihuje můj dnešní celý den. Co půl hodina, to úzkost...💔
O tomhle tématu jsem se tady ještě nezmiňovala. Popravdě to ví jen pár mých opravdu nejbližších lidí. Ale rozhodla jsem se, že se z toho vypíšu a třeba to alespoň trochu pomůže mě a nebo někomu, kdo to bude číst.

Naše tělo je prostě mnohem chytřejší, než si myslíme. A dává nám signály, které my ignorujeme, neposloucháme ho. A tak mu někdy přeteče trpělivost a řekne si: “Tak co já mám udělat pro to, aby mi začala ta holka dávat to, co potřebuju?” A pak se něco stane a vy se v tom svém těle vůbec necítíte jako doma. A říkáte si, co se děje? Proč? No protože to tělo už si dlouho říkalo o větší pozornost a péči, o zlepšení stravovacích návyků, o víc odpočinku, o víc pohybu. Ale co jste dělali vy? Nevnímali jste ho, neposlouchali, co vám naznačuje. Tak hold muselo promluvit hlasitěji, aby vám to konečně došlo.

Zima? Stres? Oboje dohromady? Nevím, co způsobilo, že se mi tak moc zhoršila lupénka na krku...
Tak jsem zase sundala řetízek, nenosím oblečení ke krku a snažím se toho zbavit.
Hodně se mě ptáte, co mi pomáhá na lupénku a jak jí léčím. O tom, co všechno jsem už vyzkoušela bych se mohla rozepsat na několik článků, protože od těch dvanácti let, co mě trápí, jsem toho vyzkoušela opravdu hodně - léčbu horským sluníčkem, homeopatickou léčbu, tisíce krémů a mastiček... Dneska bych vám ráda ukázala, co mi aktuálně nejvíc pomáhá.

Instagram není jen o vyretušovaných, naaranžovaných a rádoby dokonalých fotkách. Je jen na vás, jakou komunitou se obklopíte, čí příspěvky a jakou energii na sebe necháte působit. Je tu spousta opravdovosti a upřímnosti. Jen je potřeba si ji najít. Já jsem právě díky instagramu změnila pohled na svojí lupénku. 

Aneb moje bezlepková krize

Občas to prostě nezvládnu. Když všichni ostatní jí něco, na co mám strašnou chuť, co jsem už tak dlouho neměla a vím, že to ani dlouho mít nebudu. A i ve 23 letech mě tohle prostě dokáže vzít, chce se mi brečet a někdy i brečím. A přijdu si tak sobecká. Co bych jako chtěla? Aby to ty lidi nejedli? Aby si mezi sebou přede mnou nepovídali o tom, jak moc je to dobrý? To přeci nechci, já jen chci, abych to taky mohla... 

It hurts. It hurts so much that I am forced to scratch it and than it hurts even more.
Sometimes I scratch it so hard that it bleeds.
I wore long sleeves and jeans in hot days. 
I didn’t have courage to wear swimsuit.
I hate how people look at it.
“No! You will not catch it if you touch me!”
I have to explain to everyone what those “creepy scabs on my skin” are.
I rub my elbow or knee and flakes are left behind. 
I struggle. I fight. 
But I love my body with these imperfections.
And I believe.
I will beat this.
I know that I am not alone. 
You are not the only one. 
You are strong. You are beautiful. 
WORLD PSORIASIS DAY ✨💙 29.10.

Už jsem jednou psala příspěvek o lupénce, která mě už hodně let trápí. Kolik mi potom přišlo komentářů a zpráv od lidí, kterým můj příspěvek pomohl, kolik z vás mi napsalo své příběhy... 💛 Moc si toho vážím!
V tomhle příspěvku jsem shrnula, jak jsem dříve vnímala svojí lupénku a jak ji vnímám v současnosti. A také bych ráda poslala pár pozitivních slov lidem, kteří je potřebují...

Celiakii mi zjistili před třemi lety. Ze začátku mi dělalo problém, vysvětlovat lidem, proč si nemůžu dát stejné jídlo jako oni a co by se mi stalo, kdybych si ho dala. Většina lidí mi samozřejmě pomáhala, protože se snažila pochopit, co můžu, co nemůžu a nebrala moje onemocnění na lehkou váhu. Protože jsem ale cíťa citlivá, tak mi nebylo příjemné, že někteří lidé to brali jako pózu, jako výmysl, jako že se snažím jíst zdravě a hubnout. Ze začátku mi hodně dělalo problém o tom mluvit, protože jsem se bála, jak to kdo přijme.

Když mi bylo asi třináct, začaly se mi dělat na loktech a kolenou ekzémy. Chodila jsem s tím pořád na kožní, mazala různé mastičky a krémy, ale nic nepomáhalo. Zhoršovalo se to stresem, zlepšovalo sluníčkem a mořem, ale nikdy to úplně nezmizelo. Pak se mi začala dělat další malá suchá místečka i jinde - na rukách a na nohách, ve vlasech... 

Bezlepková dieta je v podstatě jediný lék na celiakii. Znamená to úplné vysazení lepku ze stravy a je to jediný způsob, jak zamezit projevům této nemoci. 

Lepek (anglicky gluten) je obsažen v obilovinách - pšenice, ječmen, živo a oves. Ostatní obiloviny (rýže, kukuřice, pohanka či jáhly) se při bezlepkové dietě konzumovat mohou. Tohle je však pouze základní, jednoduchý přehled.

V tomto článku bych Vám chtěla popsat základní informace o gastroskopii (vyšetření potřebné ke zjištění celiakie). Nejsem lékař, ani odborník, takže tady nebudu přesně popisovat průběh vyšetření z lékařského hlediska. Hlavně bych se s Vámi chtěla podělit o své zkušenosti z vyšetření a třeba Vám poradit, jak se na vyšetření připravit.

V tomto článku se Vám pokusím stručně a jednoduše popsat, v čem spočívá nemoc zvaná celiakie. Nejsem však lékař ani odborník a všechny informace mám z letáčků a brožurek o celiakii, které mi byly poskytnuty, z knih, z internetu a z vlastní zkušenosti. Ale pro základní představu to určitě postačí.